人民網(wǎng)上海6月11日電（葛俊俊） 為進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營管理能級和服務(wù)水平，規(guī)范和助力網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)健康發(fā)展，6月11日下午，浦東市場監(jiān)管局與美團(tuán)點(diǎn)評集團(tuán)簽署了《食品安全戰(zhàn)略合作備忘錄》，開啟了“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全政企合作升級模式。

“智慧監(jiān)管”賦能互聯(lián)網(wǎng)+政企合作升級

早在2015年，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局就率先在全國啟動網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+信用監(jiān)管”項(xiàng)目，通過打通政府與企業(yè)之間的數(shù)據(jù)壁壘，形成對網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全的齊抓共管。此次合作將進(jìn)一步打通政企數(shù)據(jù)“雙向共享”渠道，拓展合作領(lǐng)域。

除了政府部門的基本監(jiān)管信息，包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食品安全量化分級監(jiān)管信息等，浦東市場監(jiān)管局還將相關(guān)案件查辦信息、涉嫌違法違規(guī)等關(guān)鍵詞提供給平臺，使企業(yè)及時(shí)配合政府部門對涉嫌違法違規(guī)行為采取預(yù)警、預(yù)處理、緊急下架等措施。

同時(shí)，美團(tuán)點(diǎn)評集團(tuán)“天眼”系統(tǒng)的數(shù)據(jù)與局大數(shù)據(jù)監(jiān)管中心的“餐飲業(yè)食品安全應(yīng)用場景”進(jìn)行對接，比如顧客通過平臺對餐飲單位進(jìn)行評價(jià)，如果包含了“不衛(wèi)生”“吃壞肚子”“食品變質(zhì)”“食物中毒”等關(guān)鍵字，這些評價(jià)就會經(jīng)系統(tǒng)智能分析后，推送至智慧監(jiān)管應(yīng)用場景，并通過應(yīng)用場景實(shí)現(xiàn)自動實(shí)時(shí)派單至屬地市場監(jiān)管所進(jìn)行上門核實(shí)處置，實(shí)現(xiàn)政府企業(yè)互動、線上線下聯(lián)動。據(jù)悉，前期試點(diǎn)中，市場監(jiān)管部門已接收到來自美團(tuán)天眼平臺的推送數(shù)據(jù)1791條，并實(shí)現(xiàn)100%研判處置。

浦東市場監(jiān)管局副局長管捍東表示：“我們希望通過這樣的深入合作，使海量的餐飲評價(jià)信息成為龐大的網(wǎng)上‘監(jiān)督庫’，通過平臺的數(shù)據(jù)推送和共享，對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行全周期管理動態(tài)管理，形成食品安全線上線下聯(lián)防聯(lián)控閉環(huán)，提升日常監(jiān)管的靶向性、精準(zhǔn)性和效能性，為消費(fèi)者的食品安全構(gòu)筑堅(jiān)強(qiáng)防線。”

據(jù)悉，除了網(wǎng)絡(luò)訂餐，線上的超市、便利店等將一并納入合作范圍，覆蓋了浦東新區(qū)1.3萬余戶網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營主體。

“共建共享”織密食品安全防護(hù)網(wǎng)

此次合作涉及加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐準(zhǔn)入管理、組織平臺商戶參與食安創(chuàng)建、深化政企合規(guī)領(lǐng)域協(xié)作、共建應(yīng)急聯(lián)動機(jī)制、確保信息互通共享、共建網(wǎng)絡(luò)治理監(jiān)管培訓(xùn)基地、合力推廣食安封簽、共同倡導(dǎo)文明餐桌理念等八個(gè)方面，監(jiān)管部門、網(wǎng)絡(luò)平臺以及食品經(jīng)營者，將發(fā)揮各自優(yōu)勢，開展覆蓋餐飲企業(yè)食品安全管理的多維度合作，共同打造一體化、全流程的食品安全防護(hù)網(wǎng)。

政企雙方將共建網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全應(yīng)急處置聯(lián)動機(jī)制，完善監(jiān)管信息與平臺食品安全管理聯(lián)防聯(lián)控，逐步探索建立涉餐問題商家的“正追溯”“騎手召回”等快速響應(yīng)機(jī)制。

浦東市場監(jiān)管局的一名監(jiān)管干部舉例說：“假設(shè)我們接到醫(yī)院報(bào)告，反映有多名腹瀉、嘔吐人員就診，就診人員都是通過網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺訂購?fù)�一家店的食品。有了這個(gè)合作機(jī)制，接報(bào)告后，我們就能第一時(shí)間聯(lián)系平臺緊急下架食品，并通過平臺調(diào)取訂餐電話、迅速找到店主，同時(shí)調(diào)取當(dāng)天送餐記錄，為監(jiān)管部門快速、有效處置網(wǎng)絡(luò)訂餐可能涉及的食品安全事件提供了信息支撐和手段。”

另外，雙方將利用各自的專業(yè)資源，通過線上線下相結(jié)合的方式，開展食品安全培訓(xùn)。同時(shí)，建立“食品安全宣講員”機(jī)制，定期召開不同層級的溝通協(xié)調(diào)會，及時(shí)解決合作過程中遇到的問題，推動網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，從而不斷提升網(wǎng)絡(luò)食品安全保障能力。

“多元共治”促餐飲行業(yè)文明創(chuàng)建

浦東市場監(jiān)管局、浦東文明辦將“食品安全社會共治戰(zhàn)略合作”與浦東新區(qū)全國文明城區(qū)創(chuàng)建活動有機(jī)結(jié)合，以多方參與、多元共治，推動提升浦東新區(qū)餐飲行業(yè)文明水平。

現(xiàn)場，浦東市場監(jiān)管局成立了文明創(chuàng)建青年突擊隊(duì)并舉行授旗儀式，浦東市場監(jiān)管局、文明辦、美團(tuán)點(diǎn)評集團(tuán)三方共同舉辦以“保安全、創(chuàng)文明、促消費(fèi)”為主題的“安心消費(fèi)季”啟動點(diǎn)亮儀式。

美團(tuán)點(diǎn)評集團(tuán)向商戶代表贈送食安封簽

美團(tuán)點(diǎn)評集團(tuán)向商戶代表贈送了印有“文明浦東 因你精彩”的食安封簽。據(jù)悉，食安封簽已在浦東新區(qū)36個(gè)街鎮(zhèn)全覆蓋推廣，接下來雙方將深化協(xié)作，在更多的入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者中推廣使用食安封簽，以杜絕配送過程的食品污染，確保餐食配送“最后一公里”的安全。

此外，“共同倡導(dǎo)文明餐桌理念”也是雙方合作的重要內(nèi)容：利用美團(tuán)平臺，向入網(wǎng)餐飲商戶宣傳文明創(chuàng)建要求，號召餐飲經(jīng)營戶做好“文明用餐”“公筷公勺”“光盤行動”“控?zé)煒?biāo)志”等溫馨提示；在大眾點(diǎn)評開辟專區(qū)宣傳浦東文明創(chuàng)評，同時(shí)提供一系列“安心消費(fèi)”優(yōu)惠活動；美團(tuán)點(diǎn)評印制10萬張印有迎接文明城區(qū)創(chuàng)建內(nèi)容的外賣食安封簽，在浦東新區(qū)免費(fèi)投放，擴(kuò)大文明創(chuàng)建的知曉度和顯示度。