人民網上海8月10日電 （龔莎）近日，由上海市委辦公廳、市政府辦公廳聯合印發印發的《關于進一步推進我市早餐工程建設的意見》中，明確規定將流動餐車、網訂餐柜納入早餐工程重點項目。

政策空間釋放之后，多家企業紛紛對外公布了相關計劃。

阿里巴巴旗下品牌盒馬表示，已在上海地區推出盒小馬新業態首店，針對早餐場景沒時間、選擇少等痛點提出的全新的數字化解決方案。

盒馬品牌相關工作人員告訴記者，“用戶可在盒馬app上海提前遠程下單，然后到自提柜掃碼取餐，整個數字化履約在2分鐘內即可完成。”

盒馬方面透露，盒小馬歌斐中心首店已經上線，8月12日還將在上海6店同開，覆蓋黃浦、徐匯、閔行、普陀、長寧層城區，并以每月6到10家店的增速在全上海推廣，覆蓋全上海地鐵線路與核心寫字樓與商圈。

百聯集團攜手阿里共同打造的新零售品牌逸刻也積極站隊“新風口”，“2019年3月我們在上海開出首家門店，迄今已有60多家門店。為更好服務廣大市民，逸刻在原有早餐場景基礎上迭代升級，將在8月下旬推出逸刻旗下早餐品牌-“逸小兔”，通過多網點布局便利早餐店、流動早餐車，為顧客帶來“到店現點、網訂到家、網訂柜取”的多重便捷體驗。”相關負責人表示。

記者了解到，逸刻首批將向市場推出10家早餐專門網點（即“逸小兔”）落地，其中包括5家便利早餐門店、5輛流動早餐車；無論是早餐店還是早餐車，雖然空間不大，但各種現制現售設備一應俱全，除了早餐它們還可以供應午餐、下午茶、甚至夜宵，同時提供高性價比的組合套餐，充分滿足周邊流動中的白領和其他消費者需求。

作為全市第一章流動餐車經營公示卡到獲得方，糧全其美流動餐車已經在上海長寧率先開出第一輛流動餐車。

同時，快遞柜、便利店企業便利峰也宣布，加入智能早餐配給，“便利蜂門店實現了電子價簽、自助收銀、自助咖啡機等自助化服務，除了柜臺上的鮮食，消費者基本可以在不需要店員的情況下完成食品購買，這就給為購買早餐的消費者預留了大部分的店員，這些店員全身心投入到早餐的復熱和取餐服務中，比單個店員服務更節省消費者的時間。”

該企業表示，“目前，我們的自助收銀系統解決了9成門店的排隊問題，拿到早餐的消費者帶著二維碼單前往自助收銀臺結賬，這大約花費30秒就可完成。”

光明食品集團相關負責人表示，將推出“光明流動餐車”。光明餐車分公司工作人員告訴記者，餐車項目將依托光明食品集團產業鏈優勢，匯聚博海餐飲集團、光明乳業、蔬菜集團等企業的優質產品，提供478 個早餐系列商品，品種涵蓋乳品、果蔬、鮮食、微波小食、現制飲品等大類，并更具時令節氣和營養搭配要求，推出價格實惠的組合套餐。

餐車配置方面，該工作人員透露，光明流動餐車以上汽大通生產的V90C型房車為基礎，配置安全、高效、衛生的設施設備。

“光明流動餐車”將遍布全市近500家良友便利門店、BK24光明便利屋網點，“到2020年國慶節前夕，將有20輛儲能性流動餐車陸續走上大街小巷。”