初春，葛小姐的11名吃貨團(tuán)成員迎來(lái)了“美食艷陽(yáng)天”——終于等來(lái)了小龍蝦的上市。十三香、香辣、干煸、蒜泥、咸蛋黃、白灼等各種美味都已端上龍蝦館餐桌，然而，吃貨團(tuán)的“第一口”卻偏偏選擇了白灼小龍蝦，“原汁原味、鮮嫩才是春天的味道！”

葛小姐的吃貨團(tuán)總共有11位成員，年齡從20多歲至30多歲，其成員來(lái)自閨蜜、同事以及微信好友等，他們有一個(gè)共同愛好和樂趣——吃。平日里他們總是結(jié)伴而行，或去特色餐館吃時(shí)令菜，或找農(nóng)家樂、愿代加工的餐館消費(fèi)特色菜。

比如春天吃刀魚、塘鱧魚，入秋品嘗大閘蟹，冬季嘗一波肥肥嫩嫩的東海油帶魚，也會(huì)在價(jià)格最便宜的夏天美美地享用澳洲龍蝦。

葛小姐感覺四季中春鮮最多，在所有美食中小龍蝦吃的時(shí)間最長(zhǎng)，從初春一直可以吃到初秋，而在這波冗長(zhǎng)的消費(fèi)時(shí)間里，他們成員年人均消費(fèi)小龍蝦超過(guò)60斤，整個(gè)吃貨團(tuán)年消費(fèi)小龍蝦超過(guò)600斤。

3月初，吃貨團(tuán)首批嘗鮮的小龍蝦是來(lái)自江蘇興化的7至8錢蝦。

“我們首批開吃的是白灼小龍蝦，4月中下旬小龍蝦批量上市后才消費(fèi)十三香、香辣、咸蛋黃等其它口味。原汁原味、鮮嫩才是春天的味道。”葛小姐表示，當(dāng)時(shí)興化當(dāng)?shù)刈畲笮↓埼r才8錢，雖然蝦小，味道還是挺不錯(cuò)的。

無(wú)論是小龍蝦還是大閘蟹、刀魚，吃貨團(tuán)都會(huì)指定某個(gè)單項(xiàng)負(fù)責(zé)人，由該負(fù)責(zé)人尋找項(xiàng)目消費(fèi)地和美食特色，供成員討論后確定。葛小姐說(shuō)今年小龍蝦剛開市，特色龍蝦館還未全部開張，故今年小龍蝦美食線路圖要到4月中下旬才能確定。

葛小姐回憶說(shuō)，前年他們參加了潛江龍蝦節(jié)，去年他們選擇最流行的本幫口味，參加了錦江樂園和南潯的“小龍蝦精釀啤酒節(jié)”，品嘗了龍蝦小籠包、小龍蝦月餅……

今年也會(huì)像往年一樣，在小龍蝦上市的半年里聚會(huì)六七次，既選擇傳統(tǒng)知名龍蝦館，回味傳統(tǒng)風(fēng)味，也會(huì)嘗嘗新推的特色品種。

葛小姐坦言，他們吃貨團(tuán)相聚，一是因?yàn)橛泄餐�的美食愛好，其次也是尋找生活樂趣。大家都有這個(gè)想法，讓吃貨團(tuán)隊(duì)伍逐步擴(kuò)大。

從3月末開始，線下龍蝦館、線上電商已同時(shí)搶“鮮”銷售小龍蝦。紅盔甲淮海中路店、長(zhǎng)壽路店等都表示他們已于上月初就開張，供堂吃也供外賣，營(yíng)業(yè)時(shí)間從11點(diǎn)一直至次日凌晨2點(diǎn)。

但記者走訪萬(wàn)有全大境、溧陽(yáng)路、寧波路、寧海東路、馬立斯等菜市場(chǎng)后獲悉，目前多數(shù)菜市場(chǎng)還未銷售小龍蝦。原因是，菜市場(chǎng)一般供應(yīng)普通工薪階層家庭，3月末開市的小龍蝦售價(jià)太貴，估計(jì)進(jìn)入4月中下旬大批量上市、零售價(jià)跌至每斤35元以下，才會(huì)上市銷售。

中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)葛錦海表示，今年小龍蝦“來(lái)勢(shì)洶洶”，首批入滬的小龍蝦估計(jì)日上市量超過(guò)20噸，較去年增長(zhǎng)2成。大都為4至6錢蝦，8錢蝦百里挑一，頭水蝦幾無(wú)1兩及以上大蝦。