“餐飲服務經營者應主動對消費者進行反食品浪費提示提醒、在醒目位置應張貼、擺放反食品浪費標志……”

最近，楊浦區市場監督管理局對轄區內的餐飲門店展開“反浪費”專項檢查。隨著4月29日《中華人民共和國反食品浪費法》的公布與實施，厲行節約、反對浪費已然成為生效的法律條文，不再僅僅是倡導和號召。

專項檢查重點針對餐飲門店擺放反浪費提示牌、服務人員“反浪費”職業培訓、食品報廢記錄以及時間標簽等方面，拒絕舌尖上的浪費，助力打造楊浦反浪費的“新食尚”。

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我們一起來看看五角場商圈的

檢查情況吧

擺放醒目提示，加強員工培訓

5月8日，區市場監管局五角場市場監管所的工作人員，針對五角場商圈內自助餐飲、商超等重點區域進行“反浪費”檢查，并向商圈內餐飲門店發放“反浪費企業告知書”，向出現浪費問題的門店發放責令改正通知書。

檢查的第一站是位于合生匯商場的“龍庭繡廚”餐廳。該餐廳主打商務自助、家庭宴會等，在日常營業中易出現食品廢棄現象。工作人員發現，餐廳張貼有“光盤行動”等反食品浪費標識，能夠倡導顧客打包、置換小份菜碟做到“吃多少拿多少”等。同時，工作人員也重點檢查了餐廳食品消耗記錄、“反浪費”提示牌、進貨臺賬等，并針對“反浪費”提示牌過小、不醒目的問題予以責令改正。

“龍庭繡廚”食品衛生經理董愛君表示，會在餐廳內加大對“反浪費”的宣傳力度，也會不斷加強對員工的“反浪費”職業培訓。

促銷臨期產品，拒絕食品浪費

超市的臨期產品、下架生鮮蔬果都去了哪里？工作人員來到位于合生匯商場的blt精品超市，發現其合理擺置了“反浪費”提示牌，并對臨期的食品及時進行促銷，且銷售人員對《反食品浪費法》知曉程度較高，符合檢查標準。

此外，工作人員還抽調了blt精品超市的集中處理廢棄物影像記錄資料，未發現違規操作行為。

五角場市場監管所副所長陳燕玫表示，本次檢查旨在將《反食品浪費法》宣傳到位，讓優秀門店起到模范帶頭作用，讓反對浪費成為餐飲門店的準則。

據了解，《反食品浪費法》還對公務用餐、“大胃王”視頻、商家誘導誤導消費者超量點餐等行為進行規范，并明細處罰標準。楊浦區市場監督管理局將根據《反食品浪費法》的行文條例，對餐飲門店展開長期的“反浪費”專項檢查，讓楊浦在“反浪費”的引導下形成健康文明“新食尚”。

（來源：上海楊浦）