人民網上海5月14日電 （龔莎）5月14日，2021第二屆“尋味魔都·環球美食”——環球美食節暨環球美食文化展在上海新天地拉開序幕。

作為“五五購物節”餐飲消費板塊重點活動之一，此次活動吸引了6大洲2000余家環球美食餐廳共同參與，覆蓋了新天地、陸家嘴、碧云社區、音樂學院、靜安寺、南京西路、淮海路、陜西南路、古北等環球美食聚集地，同步推出“五五購物節環球美食”優惠促銷系列活動，聚焦“首發”“品牌”兩大經濟，拉動上海餐飲消費熱度，打造城市活力消費目的地。

當天，第一財經·新一線城市研究所聯合上海商情信息中心共同發布《上海環球美食指數》報告。

報告指出，“餐飲多樣性”指數上海常年位居全國首位，在上海正餐餐廳中，環球美食餐廳達16.9%，其中47.7%屬于西餐大類，包含意大利菜、法國菜、西班牙菜等細分；33.89%為日本餐廳，可細分為日本料理、日式居酒屋、壽司店、日式火鍋等專營業態；13.4%為韓國餐廳；4.7%為東南亞餐廳，專攻泰國菜、新加坡菜、越南菜、印度菜和南洋中菜等不同地域特色。

從各區的情況看，長寧區、黃浦區、靜安區和徐匯區依次為上海環球美食餐廳比例最高的區，環球美食餐廳在所有正餐餐廳中的占比均超過30%，其中，復興西路/丁香花園、衡山路/復興西路、古北/仙霞新村3個商圈的環球美食餐廳比例高達50%以上。

而不同的環球美食在上海也形成了各自的聚集地。比如西餐大量集中在中心城區的南京路和淮海路等核心商圈；日本菜的聚集地除了市中心，還集中在虹橋、古北區域；韓國料理最核心的聚集區在以韓國街為核心的吳中路商圈，東南亞菜規模較小，相對均衡地滲透到上海的主要商圈之中。

活動現場，由環球美食餐廳與主廚臺上臺下聯合為消費者帶來了一場“沉浸式”環球美食圖鑒。

同期，6大洲2000余家環球美食餐廳共同參與，優惠活動將持續到6月下旬，餐廳覆蓋了新天地、陸家嘴、碧云社區、音樂學院、靜安寺、南京西路、淮海路、陜西南路、古北等環球美食聚集地。與此同時，線上美團和大眾點評平臺搭建環球美食節線上專場，并聯合simply thai天泰、牛角日本燒肉、蔡瀾港式點心等超200多個人氣大牌美食，上線4000多個環球美食套餐及代金券，最低2折起。上海地區門店覆蓋超過1000家，涵蓋西餐、日料、泰國菜、粵菜、川菜等。

美團和大眾點評作為聯辦方，還聯合參展品牌、新天地餐廳等準備了現場直播、話題打卡等社交互動玩法，并通過聯動大牌餐企參展與發放美食暢享券等方式，全面帶動線上線下餐飲消費。

美團副總裁毛方介紹道，除了線下逛吃，市民還可以線上領取各類美食優惠。5月14日至16日期間，交通銀行信用卡中心聯合美團、大眾點評等共同推出線上活動，通過發放海量超級大牌美食代金券、優惠券等，以誠意十足的超值福利提升消費體驗，讓市民享受到更多的餐飲美食品質優惠，助力環球美食節。

從首發到首店，此次活動的主辦地上海新天地環球美食地標正在釋放消費活力。據上海新天地相關負責人介紹，新天地目前擁有全國首店——Lenotre雷諾特法式甜點、BUTTERFUL & CREAMOROUS黃油與面包、L'ECLAIR DE GENIE閃電巴黎；華東區首店——陶陶居酒家、蔡瀾港式點心；上海地區首店——Shake shack 以及豐收日集團高端線——甬江春。

為響應“五五購物節”長三角聯動效應，5月下旬，“滬皖雙輝·環球美食節”長三角首站計劃將登陸合肥，將環球美食以上海為起點輻射長三角乃至全國。