5月，河蝦長得壯實，母蝦帶著籽、帶著膏；白水魚一樣出名，大的一斤重，小的六七兩，鮮嫩的口感，來朱家角觀光的游客，最羨慕清蒸。而此時，塘鯉魚正長肥碩，上海人心心念念的吃法是紅燒，與雪里蕻雪菜絕配，魚肉嫩、菜香濃，鮮香爽口……

　　63平方公里水域、近50種野生河鮮資源，擁有上海人最喜歡的野生河蝦、白水魚、塘鯉魚，以及其它湖泊少有的特色河鮮細鱗鲴、翹嘴鲌、花 等。上海最大的天然湖泊—淀山湖，經過3個月的休養生息之后昨天中午12點起開捕！

　　超8成是野生魚類

　　淀山湖水域其中45平方公里在上海境內，另外18平方公里在江蘇昆山境內。淀山湖是目前上海境內最大的天然湖泊，其河鮮資源之豐富、品種之多，在滬上絕無僅有。

　　上海水產研究所水產專家提供的數據表明，淀山湖現有魚類接近50種，其中包括上海市民非常喜歡的河蝦、白水魚、塘鯉魚、白米蝦、銀魚，以及其它湖泊少有的特色河鮮細鱗鲴、翹嘴鲌、花 等，其中超過8成為野生魚類。

　　一直以來淀山湖是上海最重要的河鮮產地。早在上世紀四五十年代，該湖泊河鮮資源多達70多種，上世紀六十年代開始，淀山湖漁業資源不斷下降，最低的九十年代只有20多種。近年來，淀山湖漁業資源得到有效保護，每年增殖放流后，漁業資源開始逐漸增加。

　　首捕上市8成鮮活

　　淀山湖允許捕撈的時間是5月16日中午12時至第二年的2月16日中午12時，但必須持證捕撈。今年青浦區漁政部門發放淀山湖捕撈證150多張，其中90余張發放給朱家角漁民，剩下的發放給其它鎮的漁民。

　　青浦區漁政部門相關負責人稱：

　　“淀山湖確定休漁期，主要是為了在每年的2月中旬至5月中旬魚蝦蟹繁殖期，確保湖內魚類繁殖，讓市民每年都能吃到淀山湖野生河鮮。”

　　每年魚蝦蟹繁殖期一過，從5月16日開始，漁民們駕船入湖捕撈。青浦區朱家角鎮漁民張老大告訴記者，

　　昨天淀山湖開捕后，他們在中午12點之后駕船入湖，首捕當天下午三四點結束。從今天開始，他們會在清晨五六點入湖捕撈，中午12點前后收工，然后入市銷售。

　　“漁民們會在漁船船艙里灌水，捕撈上來的魚蝦蟹放船艙里。昨天捕撈后，有漁民會將捕撈上來的魚鮮放在今天上市，部分漁民當天捕撈當天上市銷售，估計昨天捕撈今天出售的魚蟹蝦的成活率在8成左右。”

　　今年塘鱧魚產量或增加

　　下午三四點，不少漁民們滿載而歸。張老大透露，首捕總共捕撈河鮮50多斤，捕撈最多的是鯽魚、河蝦，其中鯽魚10多斤，河蝦10斤左右，還有七八條塘鱧魚，另外還有白鰱、花鰱魚、翹嘴鲌等。

　　“從首捕情況看，今年淀山湖漁業資源較往年增加，估計今年總捕撈量將超過去年。”有著30多年捕撈經驗的張老大還告訴記者，

　　去年多數漁民一個月只能捕撈到一二次塘鱧魚，昨天首捕不少漁民就已經捕撈到塘鱧魚，今年塘鱧魚產量有望增加。

　　朱家角漁民捕撈后分析，

　　今夏淀山湖鮮魚品種將以鯽魚、鯉魚、河蝦為主，捕撈量較多的河鮮還包括白水魚、昂刺魚、塘鱧魚、花鰱、白鰱、河鰻、雞格浪等。

　　淀山湖周邊以及北新涇菜市場有售

　　淀山湖漁民捕撈上來的魚蝦蟹大多拿到淀山湖周邊菜市場銷售，即拿到青浦城區、朱家角、金澤、沈巷、西岑等菜市場銷售，也有漁民為了多賺錢，將魚蝦蟹拿到北新涇菜市場出售，大都當天捕撈當天銷完。

　　昨天捕撈結束后，張老大將捕撈上來的魚蝦蟹拿到北新涇菜市場銷售，售價最便宜的要數白鰱，每斤4至5元；花鰱零售10元左右一斤；3至4兩鯽魚零售每斤20元；昂刺魚售價略貴，零售25—30元一斤。河蝦、塘鱧魚售價最貴，零售每斤90—120元。昨天張老大賺了800多元。

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