蔬菜花園里絕大部分植物都可以食用

　　久居都市的人可能都有個田園夢，有個一畝三分地，種上花果蔬菜，夏得數斤瓜，秋收萬顆子，陽臺因此成為不少人寄情土地和植物的地方。然而，陽臺養植很多人卻不得其法，有的長不出果實、有的極易生蟲，陽臺適合種什么瓜果蔬菜？如何才能最大空間利用陽臺有限的空間？

　　在花博園，有個完美的“陽臺模板”，選什么品種、如何布置，上海農科院的專家都幫你設計好了。

　　陽臺種植大有講究

　　上海市農科院園藝研究所高級農藝師馬坤告訴記者，位于花博園北區花協展區的蔬菜花園，是花博會里唯一一個幾乎全部由可食用植物打造的園區，100多種植物只有貓薄荷和驅蟲草不能吃。

　　進入蔬菜花園，穿過一條南瓜景觀長廊，一左一右兩個木制陽臺映入眼簾。工作人員介紹，從選擇的品種到種植的容器，這兩個陽臺完全按照普通城市家庭陽臺的種植條件來打造。

　　馬坤表示，陽臺植物品種的選擇主要有3種非常值得推薦，分別是功能蔬菜，如救心菜、菊花腦、冰菜等；特色食花類的蔬菜，如旱金蓮、琉璃苣等；芳香類蔬菜，如羅勒、荊芥、薄荷、甜菊、檸檬馬鞭草、藿香、百里香等。

　　大部分都市家庭的陽臺空間非常珍貴，陽臺空間若要利用效率最大化，不太建議種植青菜、蘿卜等常規、易購買的蔬菜，而羅勒、荊芥、牛至、甜菊、薄荷等在菜市場、超市不易購買到新鮮的材料，作為家庭陽臺種植的種類更為適合，家里做意面、泡茶水時，直接去陽臺摘個幾片，簡單方便又新鮮健康。而且這類植物每次用量不需要特別多，種上一兩盆就夠了，由此可以在空間有限的陽臺上多種一些不同的特色植物，提高陽臺品種的豐富性。

　　此外，植物的搭配也有講究。在一個容器中可以組合種植不同生長習性的品種：如檸檬馬鞭草屬于多年生草本植物，室內種植可以保持常綠，而小番茄、小辣椒屬于速生型植物，季節性更強。將這兩種生長習性不同的植物搭配在一起，可以讓陽臺一年四季都保持常綠和茂盛。

　　除了生長習性，植物的形態也是考量因素之一，直立向上植物選擇和垂蔓向下的搭配，放在一個容器里種植就可以避免植物之間對營養和光照的“內卷”。

　　體會植物“酸甜苦辣”

　　除了這兩個陽臺，蔬菜花園里還有不少亮點。最吸引眼球的莫過于南瓜長廊，這里掛滿了各種造型奇特的南瓜。40多個由上海市農業科學院選育的特色南瓜、櫻桃番茄品種，被種植在長廊兩側。這條南瓜長廊和旁邊4片菜地組成蝴蝶狀花園，呼應世紀館的大蝴蝶。

　　“蝴蝶菜地”的一右一左分別是東方菜園和西方花園，分別是種植了玉米、芋艿、豆類等中國人愛吃的蔬菜品種的東方農舍，和種植了香料等西式食材的西式花園。

　　在陽臺下面，還設置了味覺本源體驗區，工作人員告訴記者，每周末這里都會組織味覺體驗活動。參觀者可以在工作人員帶領下，體會到植物的“酸甜苦辣”，有酸味的紅脈酸模、甜味的甜菊、苦味的蒲公英、咸味的冰菜、辣味的旱金蓮，還有胡椒風味的鼠尾草、鳳梨味的鳳梨薄荷、檸檬味道的檸檬馬鞭草、柑橘味道的柑橘百里香等。

　　在菜園內，記者看到了大量的旱金蓮。工作人員告訴記者，上海市農科院是國內唯一一家持續開展旱金蓮新品種選育工作的單位。旱金蓮也很適合陽臺種植，可以作為兩年生植物栽培，旱金蓮一般在播種后70天后迎來花期，花期十分長，可以持續開花生長，而且作為莖蔓植物，藤蔓可以長至2米，景觀好看，且花和葉子都可食用，葉子可以作為辣味調味料、花可以用來做沙拉。

　　據悉，菜園內布展共使用了185個植物品種，其中蔬菜共69類、182種，大多數品種均由上海市農業科學院選育、研發。