人民網上海6月17日電 老牌餐飲如何獲得新時代消費主力的青睞，是當今餐飲圈的一大課題。作為快樂蜂集團在中國大陸最主要的品牌，已經25歲的永和大王沒有被老牌餐飲的沒落潮流席卷，反而擺脫桎梏，逆勢翻紅。

近日，永和大王歷史上最悠久的002號餐廳、位于上海瑞金路的門店即將完成改造，并在月底以全新潮燃姿態回歸。6月16日，品牌新形象發布暨加盟商簽約儀式在滬舉行。通過年輕人票選出來，更多年輕人喜愛的全新LOGO正式發布。同時兩位90后年輕人加入加盟商行列，與品牌攜手開拓福建和海南市場。他們中，有已擁有8年國際知名加盟商經驗，并在多項領域有投資項目，但希望將中式快餐作為長期的事業來發展的90后；還有從大學開始，就進行過多次餐飲行業的創業，成績卓越的95后。根據加盟合作協議，預計將在這福建、海南區域的授權店數在5-10年合計達到約200家。

加盟商簽約儀式

據悉，截至2021年5月底，品牌旗下門店數突破360家，在品牌覆蓋的外賣商圈中，有超過60%的餐廳單店訂單量占據該商圈外賣商戶Top10，萬單店超10家，其外賣業績已經連續5年實現雙位數的增長。