辰山植物園的春日百花爭艷，正是云賞花的好時節。除了最引人關注的染井吉野，大家翹首以盼的郁金香和秋田蕗日前也開始陸續進入盛花期。

郁金香鋪就絢爛花毯

據辰山植物園園藝工程師介紹，今年共運用了48個品種的郁金香，相比2021年新增了7個品種。除了傳統單一色種植手法，還以混色種植、套種等形式，在園區內的花境、印象花壇等處進行郁金香種植，色彩絢爛繽紛、層次多元靈動。

其中，位于2號門綠色劇場附近、最受游客歡迎的經典景點之一的“辰山印象”花壇，以一枚巨型葉片圖形為基底，以紅色、粉色、黃色、橙色等共8個品種的郁金香，填充出靚麗多姿的圖案，加上此處起伏的地形，這片美不勝收的“花丘”成為游客留影的網紅打卡點。而在1號門外廣場、1號門電瓶車站至兒童園站沿線、主游線花境區域、竹園附近的花境配置品種上也推陳出新，分別運用了角堇、喜林草、羽衣甘藍、紫羅蘭與郁金香進行搭配。特別是竹園區域運用的‘美麗阿培爾頓’、‘害羞阿培爾頓’、‘白日夢’、‘吉米’和‘金色牛津’5個品種郁金香與正值花期、繁星點點的喜林草所織成的一塊塊別樣精致的“花毯”，讓人駐足停留，俯身欣賞。

又能當“傘”又能吃的秋田蕗

提到秋田蕗三個字，自然而然會想起宮崎駿的動畫片里最經典的畫面之一——脾氣溫和、身體柔軟、有求必應的大龍貓在下雨的晚上，頭上頂著一片碧綠而巨大的葉子，而那片葉子就是當地人們最熟悉的一種叫“蕗”的蔬菜。

秋田蕗，這種名為“蕗”的蔬菜，在中國名為蜂斗菜，是菊科蜂斗菜屬的多年生植物。“蕗”在日本里的意思就是莖，秋田則是地名。秋田蕗喜涼，愛知縣、秋田縣、山形縣都是其著名的產地，因秋田縣足寄町出產最大的蜂斗菜，秋田蕗因而得名。最大的蜂斗菜葉子高達1米多，整體高達2～3米，將近一層樓的高度。秋田蕗直接從地里冒出來花蕾，嫩綠色的花蕾中有一個又大又圓的花球，讓人實在很難將其與巨大的成年蜂斗菜聯系起來。大花球里聚集著許多小型頭狀花序，秋田蕗悄然盛開時，預示著春天的來臨。

辰山植物園城市菜園內，栽培了花葉秋田蕗，現在已經綻開白色小花，花色的幼葉也剛破土而出。花葉秋田蕗不僅可觀賞，而且其幼年的莖干也可食用，獨特的清涼香氣，口感似蓬蒿菜，稍微有點清苦，可作拌涼菜，或做成天婦羅、燉菜、醬湯等。

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