正值夏日炎炎的六月，對于滬郊歷史文化名鎮張堰的老百姓來說，夏天的味道是金山小皇冠西瓜的皮薄汁多，是阿婆瓜的清甜爽口，是羊角蜜的香甜細膩，是棗油桃的脆甜可口，是五彩小番茄的一口爆漿……如此豐富多彩的特色農產品，來源于農戶十年如一日的精耕細作，來源于張堰人對家鄉特色農業的鼎力支持，來源于張堰政府緊跟時代潮流的幫扶政策。

用心培植，“特色”方可層出不窮

“這羊角蜜跟普通的可不一樣，是我們合作社今年成功試種的博洋9號羊角蜜，試種了兩畝地。”上海樵樂農業專業合作社負責人李賀站在果蔬大棚門口，指著藤蔓間巴掌大小的瓜，自豪地說：“皮薄如紙，紋路的顏色也更深。雖然果型不大，但口感更香甜、果肉也更細膩。”據介紹，合作社采用吊蔓種植，一根藤上只保留了兩到三個瓜，并少施肥，且以有機肥為主。

羊角蜜本就是張堰的“招牌”之一，但是農戶精益求精，培植出了更具特色、更加精致、更受歡迎的羊角蜜。而其他張堰特色農產品也是在農戶們這般久久為功之下，漸漸形成特色。

金山小皇冠由日本引進，后來由上海市農科院研究改良后培育成為“金山小皇冠”。在張堰，金山小皇冠西瓜實行“統一供種、統一育苗、統一管理”，采用標準化無公害栽培模式，應用綠色生產技術，不噴灑農藥，不施化肥，不用著色劑，采用人工授粉，以最大限度保證西瓜的產量和質量。日前，位于張堰的上海聯申果蔬種植專業合作社憑借優秀的果型、單瓜重、糖度、風味榮獲金山區2022年度“小皇冠”西瓜品鑒評優活動金獎。

阿婆瓜是上海金貴棗油桃種植專業合作社的特色農產品。合作社負責人左金蓮介紹，以前，由于露天種植，瓜期短、產量低，金山本地已經很少有人種植阿婆瓜。2013年，她偶然從本地阿婆那里得到了一些種子，在大棚內試種了5畝，沒想到大受歡迎，種植面積便逐年增加，但她依舊堅持傳統種植方式，并不斷優化口感，直到2016年正式注冊“阿婆瓜”商標。

有著冬棗與桃味完美融合味道的棗油桃，色彩繽紛、酸酸甜甜的五彩小番茄，粉糯細膩，味如板栗的小香薯，水果黃瓜、樹莓、哈密瓜、奶油草莓……正是因為農戶們“面朝黃土背朝天，辛勤耕耘不歇肩”的用心培植，獨屬于張堰的特色農產品才會“百花齊放”。

真心支持，“特色”方可持續發展

對于自己家鄉的農產品，張堰人民用實際行動表達了自己的支持。這一點，在疫情期間展現得淋漓盡致。

在過去兩三個月內，受交通管制、采購商減少、缺少銷售途徑等因素影響，許多農產品滯銷了。眼看著辛苦種植的農產品即將爛在地里，許多農戶嘗試著在朋友圈低價售賣，“三月份正好是草莓產量高峰期，我當時只希望盡量少損失一點。”張堰鎮建農村墻門農莊種植園的負責人夏師傅回想起當時的困境，心有余悸，“但我真的沒想到，大家居然為了我們開始‘愛心接力’！”據夏師傅介紹，“求助”信息發出去后，朋友圈里多人轉發、業主群里發起接力、企業老板前來團購……僅一天便賣出了超一千斤。

投之以桃、報之以李，受到張堰人民幫助的農戶們在之后也多次為醫務人員、志愿者送上了香甜可口的草莓、西瓜等。

同時，張堰政府著力打通運輸渠道，從根本上解決滯銷問題。張堰鎮農服中心積極打通地產蔬菜瓜果從田間到城區的連接通道，統一收集農戶資料并上報區農業農村委，為張堰鎮主要保供單位（大型合作社）辦理市級通行證。

“今年合作社原本打算增加阿婆瓜種植面積，但受疫情影響，先期僅種植了100畝。為了滿足市場需求，上周工人到位后，合作社又加急補種了100畝，預計7月底可以上市，銷售期將持續到10月份。”農戶們為了持續發展，在疫情期間也進行了一些調整。

盡心幫扶，“特色”方可茁壯成長

除了農戶的精耕細作，張堰政府也為特色農產品的培植持續助力。2016年4月，上海交通大學金山教授工作站在張堰鎮正式掛牌。雙方通過良性互動，推進農業新技術試點、新品種引進、土壤改良等，增強本地農業科技水平，推行綠色生產，不斷創新新品種農產品的培育方式。比如，與上海思瑤蔬菜種植專業合作社合作種植的戴爾番茄、蜜桃番茄等獲上海地產優質番茄品鑒會最佳甜度獎，選育種植的油豆“串串紅”獲得一致好評。

然而，特殊品種只是構成特色的因素之一，品種差異容易被復制，導致市場飽和，難以持續。因此，張堰政府“收編”了張堰特色農產品，進而形成小而精的特色農業，并打造出了“張堰味道”這一品牌。

2018年，張堰鎮便協同田園五鎮奏響了農業節慶“三部曲”：玫瑰花節、樹莓節、阿婆瓜節，從金山百聯購物中心到上海中僑職業技術大學，從線下推介會到“互聯網+農業”模式，張堰鎮持續助力產銷對接，提升農產品知名度，打造特色農業品牌。

“互聯網+農業”模式是張堰鎮緊跟互聯網時代新浪潮所付諸的一次巨大改變。2020年10月，“森活百家”品牌發布，通過建立農產品電商直供平臺，拓寬特色農產品銷售渠道；2021年4月，青年網絡主播直播季活動開啟，上海中僑職業技術大學學生直播售賣張堰本地的八款特色農產品；2021年6月，第三屆張堰“阿婆瓜”節暨森活百家農產品展示會在中僑大學召開，采用現場展銷和網絡直播兩種方式。

在線下推介、傳統電商、直播電商的“互補互助”下，張堰特色農產品知名度進一步提升，特色農業發展更為茁壯，“張堰味道”這一品牌更為深入人心。

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