前段時(shí)期，不少行業(yè)工作者感染新冠居家休養(yǎng)，楊浦的睦鄰小廚一度面臨人手緊張的困難。然而，睦鄰小廚從未停下為老助餐的腳步，持續(xù)做好老年人的用餐保障。這幾日，隨著“陽(yáng)康”工作人員的陸續(xù)回歸，睦鄰小廚送餐逐漸恢復(fù)到正常狀態(tài)。

1月9日上午九點(diǎn)，位于閘殷路上的幸福家社區(qū)睦鄰中心后廚忙得熱火朝天。濃香酥爛的紅燒大排、金黃色澤的番茄炒蛋，還有蔥油芋艿、炒青菜……幾道美味一一出鍋，冒著熱氣。幾位工作人員流水線作業(yè)，熟練地盛飯打包。隨后送餐員迅速裝箱送走，盡快讓老人吃上溫?zé)岬暮酗垺?/p>

臨近十點(diǎn)，送餐員朱雪峰出發(fā)了。年紀(jì)輕，腿腳快，送餐準(zhǔn)時(shí)，入行僅半年多，他就和老人們交上了朋友，被親切地稱為“小胖師傅”。第一戶送餐對(duì)象住在開魯一村，朱雪峰熟門熟路地按響門鈴，屋里的老人就迎了出來。

老先生剛訂餐兩個(gè)月左右，對(duì)餐食很是滿意。“盒飯味道不錯(cuò)，少油少鹽少糖，適合老年人吃，而且社區(qū)送餐來，我們也對(duì)餐品衛(wèi)生情況比較放心。”老人告訴記者，“送餐員人也很好，送餐準(zhǔn)時(shí)，說十一點(diǎn)送到就十一點(diǎn)送到，讓我們不用等。”

方便干凈，是許多老人對(duì)睦鄰小廚的首要印象。89歲高齡的王阿婆也是如此。去年上半年，獨(dú)居在家的她不慎摔跤，傷及腰椎，沒法開火做飯，就選擇了睦鄰小廚訂餐服務(wù)，沒想到體驗(yàn)下來感覺很好：不僅吃得合胃口，送餐員朱雪峰的細(xì)心關(guān)懷也讓她感動(dòng)。“小朱各方面都很關(guān)心我，經(jīng)常要問我飯菜夠不夠，不夠的話還會(huì)幫我和后廚說。”王阿婆說。

此前疫情防控期間，朱雪峰每每送餐，都“全副武裝”做好防護(hù)，送完一餐，還要按照要求進(jìn)行消毒。對(duì)于部分有需求的老人，睦鄰小廚還會(huì)實(shí)行“無(wú)接觸送餐”。

朱雪峰表示，如果敲門后老人遲遲沒有回應(yīng)，送餐員會(huì)和所屬居委會(huì)聯(lián)系，把餐盒放在居委會(huì)，由居委干部上門派送，同時(shí)關(guān)心老人的身體情況。

殷行街道內(nèi)老年人口眾多，光是幸福家社區(qū)睦鄰中心的睦鄰小廚，一天就要負(fù)責(zé)近300份午餐的配送需求。2022年12月末，上海疫情傳播，許多送餐員倒下了，但小廚從未想過停工或削減客數(shù)。殷行街道派出工作人員支援，從零學(xué)送餐。陽(yáng)性人員轉(zhuǎn)陰后也立即返崗，為老人們的用餐保駕護(hù)航。

幸福家睦鄰小廚現(xiàn)場(chǎng)管理人員馬嘯表示，“殷行街道要求我們，不論面對(duì)什么樣的困難，都要按時(shí)把飯送到老人手上，這是最基本的。畢竟睦鄰小廚是許多老人正常用餐的托底保障，所以我們克服困難，始終如一地堅(jiān)持下去。”

（來源：上海楊浦）

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