盛開的崇明水仙盆栽。資料圖片

　　編者按崇明是花卉苗木之鄉，有500多年花卉栽培歷史，崇明水仙、西紅花、紅掌花、瓜子黃楊等花卉苗木獨具特色。第十屆花博會上，這四大崇明島名花名木將閃亮登場。它們有何特別之處？本報將推出系列報道，聚焦崇明世界生態島上這四種花木。

　　在中國，上海崇明水仙和福建漳州水仙是最著名的兩大水仙品種，崇明水仙更因其馥郁的香氣廣受喜愛。5月21日即將開幕的第十屆花博會上，有著500多年栽培史的崇明水仙，將是花博會崇明園的主角之一。

　　崇明水仙為何名氣這么大？現在境況如何？記者日前前往崇明最大的水仙種植基地——百葉水仙花專業合作社一探究竟。

　　500年栽培史

　　4月的崇明水仙種植基地內，只見一片油綠的葉子，乍看上去像一片大蒜。基地負責人施豪介紹，眼前這片碧綠的水仙田，地下是養到第三年的水仙球根，也是市場上最賣得出價錢的商品球。當氣溫超過25攝氏度，綠葉開始變黃休眠，地下的球根會被機械挖出來，放進倉庫儲藏。10月底11月初，這些種球將被分批種下，并在春節前含苞待放時進入千家萬戶。

　　盛開的崇明水仙花瓣潤白如玉，狀如圓盤，花心金黃，宛如酒盞，有“金盞銀臺”的美稱。崇明水仙名氣大，不僅因為她花香襲人，更因為她有著悠長的栽培史。早在500多年前，崇明縣志上就有栽培水仙花的記錄。

　　上世紀20年代，因為有外國人在上海街頭想購買崇明居民偶然帶去的水仙花，崇明水仙登上經濟貿易史舞臺。20世紀30年代初，崇明銷售的水仙一度占上海市場的80%，遠銷北京、南京、漢口之余還出口到了美國。此后，因“一·二八”事變等戰亂，崇明水仙產業陷入蕭條困境。新中國成立后，崇明水仙產業復蘇，一度遠銷日本、歐美等國家和我國香港、澳門地區，賺取外匯達百萬元。

　　煥發新生機

　　2002年，當年以種植、銷售水仙起家的崇明施家后人施豪對父親施克松說：“您還打算種水仙嗎？再不種，以后崇明水仙可能就真的絕種了。”對水仙一直感情頗深的施克松心動了。他和施豪一起辦起了綠化公司，開始留心收集崇明水仙種源，從3畝地開始育種擴繁，試圖讓崇明水仙再次煥發生機。

　　相比漳州水仙，崇明水仙有個致命弱點：種球長不大。這意味著球根上長出的花箭少，難以達到花團錦簇的盛放效果，在市面上也賣不出好價錢，怎么辦？2007年，施豪和父親拿到了當時崇明縣林業站調撥的4萬元保種經費，他們先是為水仙增加了2個6米高的溫室大棚，隨后又遠赴漳州，與當地的水仙花農交流種植經驗。

　　原來，要讓水仙球根變成商品球，需要在球根長到第二年時挖出來，在倉庫里經過5個月的休眠儲存，到11月份再種下去，通過“閹割”技術剔去一些側芽，讓主芽得到更多的營養，第三年球根就可以長得更大。經過多道工序和試驗后，崇明水仙商品球能達到開8到10箭花的產量，最多的一只球上甚至能開出30箭花，崇明水仙終于開始以高端禮品盆花的方式登堂入室，成為市場上可與漳州水仙媲美的名花。施豪家的崇明水仙基地，也從最初的3畝地逐步擴展到現在的500畝。

　　實現反季開花

　　這次花博會期間，位于東平國家森林公園的花博會南園內，一片760平方米的花園就專為崇明水仙而設。難能可貴的是，經過了科技力量的加持和數年的試驗后，崇明水仙不僅能反季開花，而且可以在花博會期間全程盛放。

　　早在2013年，崇明水仙就曾受邀參加當時在常州舉行的第八屆花博會，唯一的要求是希望水仙能在會期反季開花。施豪和父親決定試一試。

　　水仙喜低溫，他們就專門搭了一個9平方米的全光照雙層溫室，用“井水循環+冷空調”的方式制造低溫條件，試圖讓水仙在花博會開幕前綻放。結果，第八屆花博會開幕時，崇明水仙只長葉子不開花，第一次試驗宣告失敗。

　　2017年的銀川花博會，崇明水仙反季開花的試驗依然沒有成功。轉機出現在2018年4月。當時，上海新國際博覽中心正在舉行的花卉訂貨會上，一家荷蘭種業公司帶著他們的洋水仙種苗到上海展示，展臺上的洋水仙正是含苞待放的狀態。

　　洋水仙是怎么做到反季開花的？施豪在荷蘭公司做產品介紹時記下了他們有關種球訂貨、儲藏、冷鏈運輸等的時間節點。回到基地后，他和上海農科院的專家們一起一一倒推，分析這批洋水仙的收獲、儲藏和冷鏈運輸時間點，并將這些做法用到崇明水仙上。終于，在2019年的北京世界園藝博覽會上，崇明水仙反季開花的試驗取得成功。在世園會盆栽花、鮮切花和藝術造型等比賽上，崇明水仙分別拿回了一個特等獎、一個金獎和3個銀獎。