南京路商圈多家高端酒店“翻牌”變臉

擺脫對國際大牌的迷信，中國自有酒店品牌開疆拓土

■本報記者 李寶花

酒店扎堆的南京路步行街商圈正悄然迎來變化：開了近20年的原古象大酒店大樓“一分為三”，分屬假日酒店、藝龍酒店和古象杉麗三個品牌；在老食客心中頗有分量的南新雅集團也將酒店業(yè)務單列出來，翻牌為南新雅皇冠假日酒店；位于南京路步行街和九江路之間的原海倫索菲特酒店，悄然變身為錦江集團旗下的麗笙品牌酒店。

這些品牌中，藝龍、杉麗、麗笙都是國內(nèi)酒店品牌，對應著自己的一套預訂系統(tǒng)；假日和皇冠假日則為洲際酒店集團旗下品牌。20年前，一大批中國酒店業(yè)主紛紛加盟國際大品牌酒店集團，全盤“拷貝”這些大型酒店集團的流程、標準和服務要求，以“高洋上”為主基調(diào)；現(xiàn)在，伴隨國內(nèi)酒店行業(yè)的成長和中國消費者的成熟，人們不再“迷信”國際大牌，更講究性價比和個性化，國際酒店開始與中國酒店品牌互有消長。這樣的變化正在游客量極大、酒店行業(yè)“兵家必爭之地”的南京路步行街商圈上演。

古象大樓“一樓三用”

緊靠南京路步行街的九江路、湖北路交叉口，一幢總高24層的大樓就是原古象大酒店的所在。2003年初開業(yè)時，托管給豪生國際酒店集團的古象大酒店按五星級標準打造，是南京路步行街商圈內(nèi)響當當?shù)母叨司频曛�一�?8年過去了，無論是中國的酒店行業(yè)還是消費者，都已發(fā)生了巨大變化。如今，這幢高樓頂部的“古象”二字仍在，但旁邊多了一串英文字母，顯示這里已是洲際酒店集團旗下的假日酒店；同時，大樓裙樓頂部有“藝龍酒店”的名字和標識，與假日酒店形成“雙拼”；大樓位于漢口路一側(cè)的大門上的名字，卻是“古象杉麗酒店”。這是怎么回事？

原來，這幢24層的大樓結(jié)束了作為古象大酒店運營使命后，如今“一樓三用”：1—2樓、12—24樓是假日酒店，6—11樓是藝龍酒店，3—5樓是古象杉麗酒店。酒店投資方之一的杉麗酒店品牌聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官李連春說，投資方將大樓交由3個酒店品牌運營，“主要是考慮到不同游客對住宿條件的需求有差異，3個酒店品牌從房間設(shè)施和定價上錯位競爭，既可以滿足不同客群的需求，也可以提高客房入住率。”

從實際運作效果看，古象大樓此番變身有了一個成功的開始。據(jù)透露，南京路步行街假日酒店7月份平均入住率高達91%，和翻牌前的古象大酒店相比，每間客房平均實際營業(yè)收入是原來的2.5倍，能耗和人員成本只有原來的一半。從客房平均入住率上看，整座大樓酒店房間平均80%—85%的入住率，也比其前身古象大酒店60%左右的入住率高出一截。

一批酒店集中“變臉”

背靠南京路“中華商業(yè)第一街”，意味著每年都有2億人次的客流從旁邊經(jīng)過，勢必帶來巨大的住宿需求。因此，古象大樓旁的酒店一座接著一座，形成浦西酒店最密集的地段之一。在這里，一批十幾二十年前開業(yè)的昔日高端酒店，當下正經(jīng)歷著變化。

與古象大樓隔著一個世紀廣場的上海麗笙精選海倫賓館，如今是錦江集團旗下品牌。這家四星級賓館1993年開業(yè)，曾由雅高酒店集團管理，原名“上海索菲特海倫賓館”，今年暑期前后轉(zhuǎn)為麗笙品牌；同處九江路上的南新雅酒店，也已掛牌為南新雅皇冠假日酒店。

變化從何而來？一名業(yè)內(nèi)人士分析，主要的原因是酒店發(fā)展的周期和趨勢所致。“南京路步行街這一帶已十多年沒有大品牌的新酒店開出。當年很多酒店的設(shè)計和設(shè)施，已不符合年輕一代的需求。當年的酒店裝修更多偏歐式風格，看重游泳池、宴會廳等與星級酒店評級掛鉤的設(shè)施，而現(xiàn)在出游主力是‘80后’‘90后’，他們更喜歡輕快、明亮、簡潔的設(shè)計，對床品、洗漱用品的要求更高。”因此，現(xiàn)在一些面對中高端游客的酒店不再強調(diào)設(shè)施的大而全，寧可舍棄游泳池、大宴會廳等，將更多物業(yè)面積用于客房空間的打造，為住客提供更高性價比的同時，也實現(xiàn)酒店物業(yè)更高的投資回報率。

國內(nèi)外品牌互有消長

與二十年前不少酒店業(yè)主青睞國際大牌相比，越來越多中國酒店品牌開始嶄露頭角，并試圖打造自己的會員系統(tǒng)和品牌效應。九江路上一系列酒店此輪翻牌中，國際酒店品牌和中國酒店品牌互有消長；華山路上的靜安希爾頓酒店已更名為靜安昆侖大酒店，收歸錦江集團管理；上海中心的世界最高酒店J酒店，也采用中國自有品牌。

在部分加入國際品牌的酒店業(yè)主心目中，國際大品牌的會員系統(tǒng)、大客戶和培訓支持，是酒店順暢運營的重要保障。但不可否認的是，這些支持需要支付不菲的管理費。一名酒店從業(yè)者以某國際酒店集團舉例，加入該品牌后，酒店業(yè)主方需每年交納相當于總營收8%的管理費。“有些國際酒店集團給予的支持，并沒有預期那么大。與其如此，我們不如用這筆錢強化自有品牌、打造自己的會員系統(tǒng)，長遠來看更有意義。”該人士說，這也是錦江這樣的大集團將一部分酒店品牌收回管理的原因所在。

令人欣喜的是，中國正涌現(xiàn)出眾多有一定知名度和特色的自有酒店品牌。比如在高端酒店客群中頗有名氣的松贊酒店，曾連續(xù)九年被Trip Advisor（貓途鷹）評選為“中國最好的25家酒店”；在中產(chǎn)消費群體中，開元、君瀾、花間堂、亞朵等酒店品牌也有著不錯的口碑。（來源：解放日報）

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