人民網上海11月3日電 （龔莎）日前，137家參展商的3560箱進口冷鏈食品展品已全部通過指定專用物流車輛送達國家會展中心。其間，共采集食品包裝（外包裝箱及小包裝）表面樣本967件進行核酸檢測，結果均為陰性。

總倉“統一查驗”。今年，進口冷鏈食品的參展企業來源廣，品種批次多。涉及137家參展企業，產品來自60余個國家和地區的超過3000箱貨品。為了統一高效管理，市市場監管局會同相關部門對進口冷鏈食品展品采取總倉統一查驗模式。借鑒在進口冷鏈食品中轉查驗工作中積累的一系列標準、制度和操作流程方面的經驗，對進博會進口冷鏈食品采取總倉統一查驗模式，有利于統一標準、統一流程，統一管理，統一信息追溯。

過程防止交叉污染。為保證進博會參展食品與外界區域完全隔離，總倉與冷庫企業日常承擔的中轉查驗在裝卸月臺、貯存冷庫、操作人員等方面完全獨立。同時，根據一般貿易展品和展覽品貿易展品的風險高低，分別設置兩條消毒和核酸檢測操作流水線。此外，總倉安裝了視頻監控，市局進博會指揮中心及監管人員通過手機就能隨時可以調取視頻監控，開展遠程視頻監管。

嚴格消毒到“最小包裝”。今年進口冷鏈食品疫情防控措施升級，要求消毒和核酸檢測到“最小包裝”。為了嚴把“分批進倉”和“統一出庫”兩個環節，市、區兩級監管部門從10月21日起，進駐冷鏈食品展品總倉駐場監督指導。浦東區市場監管局成立進博總倉保障工作專班，每天４人輪班開展現場巡查和視頻巡查。督促企業根據風險分類原則，兩條流水線同步落實以展覽品貿易方式直接從海關進口的展品和前期進入國內已完成外包裝消殺檢測的一般貿易展品的消殺檢測工作。實現消毒到最小包裝，并更換外包裝。進館食品展品做到100%批批檢，確保所有進口冷鏈食品展品在總倉就完成“全面體檢”。

針對性解決“個性”問題。為了降低食品原外包裝箱帶來的污染風險，市市場監管局在方案中明確高風險食品或包裝破損的，須更換新的包裝箱。但是，對于更換外包裝箱可能影響展覽的冷鏈食品，或更換包裝箱會影響后續存放運輸的酒、冰淇淋、水果等食品，可以在不更換包裝箱的情況下完成對外包裝箱內外壁的消毒。同時，為了降低冷鏈食品展品交叉污染的可能，縮短經檢測合格的貨品在暫存庫的存放時間，要求總倉在核酸檢測結果一經確認為陰性，應立即將貨品從暫存庫轉入合格儲存庫。此外，對水果、冰淇淋等消費者直接接觸的食品，要求消毒時避免消毒水直接噴灑到即食食品表面或通過包裝滲透到即食食品中。

一箱一張“追溯單”。小包裝消毒完成重新裝箱之后，在進館前每箱進口冷鏈食品展品的包裝箱上都將有一張“第四屆進博會進口冷鏈食品展品出庫追溯清單”，上面記錄著展商名稱、具體展位、展品原產國、核酸檢測單位、生產日期等基本身份信息，并附有“二維碼”。通過這張“身份證明”，展品能隨時隨地被檢查和“溯源”，總倉對貨品的管理更加便捷。沒這張“身份證明”，則不允許入館；在展館發現無這張“身份證明”的進口冷鏈食品，將予以立即撤展和追蹤處理。

一車一“簽封”。10月31日起，為了統一出庫，按時入館，浦東區市場監管局增派15名保障人員24小時駐點，現場監督車箱溫度測量、車箱內壁消毒、檢查駕駛員疫苗和核酸證明、核對展品出庫追溯清單（包括展商名稱、具體展位、展品原產國、國內聯系人、核酸檢測單位、生產日期、預計入倉和實際入倉時間等基本身份信息），并錄入市場監管服務保障小程序，生成的“二維碼”，方便入館后隨時溯源追蹤。進口冷鏈食品展品裝箱完畢后，執法人員對車輛進行“簽封”，并隨車附帶紙質證票和出庫交接清單，與展館進行交接。

進口冷鏈食品需憑“三證”入場。市場監管部門將會同相關部門，強化進口冷鏈食品展品監管。明確進口冷鏈食品必須取得“三證”(即入境貨物檢驗檢疫證明、消毒證明和核酸檢測證明)，且食品來源可追溯。展會期間，嚴格落實“三專”(專用通道進貨、專區存放、專區展示)要求。展區內不得零售進口冷凍生鮮食品，不得提供三文魚、金槍魚、貝類等未經“熟制加工”的冷凍生鮮食品用于試吃。

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