自給自足生長的朱頂紅蠟球、競相綻放的多彩油菜花、優雅清麗的重瓣百合……

神奇花卉爭奇斗艷，“一盆花”帶動美麗產業

■本報記者 束涵 戚穎璞

“跟蔥頭似的，不用澆水，不用施肥”“它一點點綻放開來，那真是花開在眼前”……近幾年開始流行的朱頂紅蠟球在春節假期又“火”了一把。“自給自足”的生長模式，讓不少人感到新奇，忍不住買回家。

其實，這樣神奇的花卉在上海還有不少。競相綻放的多彩油菜花、優雅清麗的重瓣百合……一個個新品種刷新著大眾對花卉的理念與認知，也裝點扮靚市民生活。在它們的背后，品種研發、選育推廣、營銷創新等各環節的協同，更是揭示了上海花卉產業發展的豐沃土壤和勃勃生機。

工藝高要求◆◆◆

油菜花猶如五彩緞帶

朱頂紅蠟球擺上書桌

這兩年，多彩油菜花開始在上海郊區許多村莊風靡。白色、橙紅、橙黃、西瓜紅、淺紫色……每逢春天賞花期到來，成片多彩油菜花猶如五彩緞帶鋪在田埂上，延綿不絕，頗為壯觀，吸引游客專程前往觀賞。2021年，僅金山呂巷一帶就接待了百萬名游客。

上海市農科院作物所高級農藝師李延莉介紹，多彩油菜花是雜交品種，就是用其他顏色的花作為父本，和普通油菜花進行雜交培育，經不斷提純得到全新花色品種。過程聽起來簡單，操作卻十分復雜。“要讓油菜花的多彩顏色穩定下來，形成一個品種有一定困難。”據介紹，目前上海多彩油菜花的穩定色主要是橙、白、黃、紫、粉等色系，每個色系還會呈現多種不同顏色。

神奇的花卉不只在田野，也出現在書桌案頭。在第四屆進博會光明食品集團的花卉展臺上，朱頂紅蠟球這一產品備受關注。大肚形種球被蠟包裹著，無需澆水、無需土壤、無需花盆，就能自然生長。這是由光明花卉集團下屬種業公司推出的新品種。“只需放在屋內，在自然光線下約2周出花芽，4至6周可開花。干凈美觀，體驗感強。”公司副總經理楊娟告訴記者，開花過后，可剝掉表面蠟層，取出種球，種回土壤中。養護得當的話，來年還能繼續生長。

盡管目前市面上朱頂紅品種不少，但能用作蠟封朱頂紅產品的，只能以個數計。究其原因，還是加工工藝的高要求。首先是種球規模。由于需要依靠養分開花，這就意味著種球越大越適宜。選育過程，要把種球切成幾半種到地里，等三年之后生長成熟，再從大小不一的種球里挑選出規格最適宜的，制成蠟封朱頂紅。其次，種球品種要耐受蠟封工藝。“原本，我們是選用國內的蠟做試驗，結果不太理想，出現發霉開裂等情況。”因歐洲制蠟工藝較為成熟，企業轉向進口蠟。“每個品種都有自身的性格特點，蠟封之后，有的品種因不接觸空氣，有的不耐受高溫蠟，不適宜進行蠟封工藝處理。”最終，篩選出的種球，經過特殊技術處理，在適宜的環境下生長出枝葉，開出明麗的花朵。

本土化關鍵◆◆◆

上海花卉全產業發展

智慧管理技術再升級

想要推出新品種，首要是收集與評價花卉種質資源，并進行新優品種選育和示范應用。

以多彩油菜花為例，其種源主要來自其他省份，需要技術人員將它和上海本地油菜花種子進行雜交轉育，再進行純化。“培育油菜花新品種，讓它適應上海的種植環境，本土化是關鍵。”李延莉說。

在這一領域，研發人員目前重點攻關方向就是培育升級版新優品種。過去，油菜花的價值主要是油料作物，而新培育的多彩油菜花經濟價值還有待加強。“我們正在研究和挖掘多彩油菜花的多功能性，目前已取得初步成果。”新培育的“滬白一號”兼顧花用、菜用和油用。這種白色油菜花不僅具有觀賞價值，而且富硒含量很高，是普通蔬菜的26倍。它在開花前還會抽薹，可食用，口感甜糯。“傳統油菜花每畝收益大約600元，而多功能的新優品種經濟價值提高了，每畝可增收1500元。”

目前，通過產學研協同創新，上海市花卉產業技術體系已完成花卉種質資源首次系統摸底調查，初步整理出優異資源580種，包括產業主要的一、二年生花卉、球宿根花卉、部分木本花卉和水生花卉。基于種質資源綜合評價結果，市農科院等多家單位依據育種目標，優化親本組合，開展菊花、紅掌、朱頂紅、萱草、百合、郁金香、報春花、矮牽牛、長春花等花卉雜交育種、誘變育種，配置雜交組合1000多組，獲得優異新種質300份；利用分子標記輔助篩選等技術，提高育種效率，五年來全市累計選育花卉新品種43個。其中，獲植物新品種權18個，上海市新品種認定25個。

近年，不少花卉企業自建研發部門，專注資源收集與品種選育。在位于上海松江的一處基地大棚內，匯集了數十種從各地收集來的仙客來。記者看到，最小的品種僅種植在8厘米的小盆內，十分別致可愛。有些品種的花瓣造型甚是特別，像是含羞帶怯的小姑娘，垂下頭悄悄生長。“它們正處于性狀觀察期，因為各個地區的氣候地理環境不同，植物易地后適應度與生長過程是我們觀測的重點。之后有兩個方向，一是用作種質資源，在此基礎上，通過雜交等方式開發新品種；二是性狀成熟的品種直接進行終端開發，走向市場。”基地負責人介紹。

適應“一方水土”是第一步。在市農科院院長蔡友銘看來，上海花卉的全產業鏈發展，離不開種苗高效繁育，以及設施設備機械化、模塊化、智能化等智慧管理技術的迭代升級。比如光明花卉集團下屬種業公司推出的亞洲百合，花頭多且小巧。基地采用無土化栽培模式，棚內氣候環境可人工調節。“一般來說，它的生長周期是60天。我們先將種子種下，置于溫度為9℃的冷庫內。等生根后再移入溫室大棚。這樣一來，大大縮短種植周期，提高生產效率。目前，年生產規模達到150萬枝。”生產基地工作人員說。

有市場需求◆◆◆

從禮品變為日常需求

營銷創新催生“爆款”

假如時間倒回十幾年前，多彩油菜花、朱頂紅蠟球等新奇的品種，恐怕不容易找到合適的“土壤”。花卉產業的發展，與國民整體消費水平提升密不可分。在它們背后支撐的，是實實在在的市場需求。

一位技術人員告訴記者，多彩油菜花雜交培育在很多年前就啟動前沿研究，直到這些年市場需求激增，相關成果才開始大規模落地。

這幾年，人們對油菜花越來越追捧，許多人喜歡去花田打卡拍照，再到社交平臺“曬一曬”。特別是在鄉村振興大背景下，鄉村旅游發展讓多彩油菜花迎來風口。除了各大村莊的特色花卉種植需求外，上海各大郊野公園，以及金山五色菜花節等活動中，也經常出現多彩油菜花的身影。目前，市場總量處于供不應求狀態。

花卉產業的熱度，在數據上可見一斑。2010年上海世博會舉辦以來，花卉產業總量以每年30%至40%的速度增長。花卉，不再是偶爾的禮品需求，而向著日常需求過渡。

廣闊的前景為產品開發創造了空間。如正在興起的家庭園藝，國外發展較為成熟，國內尚處于培育習慣階段。有企業瞄準這一新賽道，選擇適合本土生長的品種，開發出多達2000個品類的園藝套裝，包括秋季球根、春季宿根、可食用芳香植物、菌菇、日本蔬菜工坊等系列家庭園藝產品。種子、基質、花盆、工具一應俱全，在家就能成為園藝小能手。

有了消費群體，好的營銷與創新方式能充分激發需求。終端商品的設計與包裝、特殊加工處理以及定制開發等，都可能讓一個品種成為“爆款”。以朱頂紅蠟球為例，記者在網上查詢發現，有的在蠟球外部作畫，有的系上絲帶福包。在商家多一層“渲染”下，它們的顏值變高，附加值進一步提升。“新品開發的要求很高，在種植之外，通過完善包裝、增添文創等創新元素，才能俘獲更多消費者的心。”有業內人士指出。

迎來機遇期◆◆◆

產業科技融合新空間

持續增強核心競爭力

發展花卉全產業鏈，在上海正迎來機遇期。2020年末，《關于推進花卉產業高質量發展服務高品質生活的意見》出臺，明確花卉產業是美麗產業、富民產業，是服務高品質生活的重要載體。

“它不僅對上海推進建設創新之城、人文之城、生態之城具有重要意義，而且為上海花卉界、科技界提供新的發展空間。”蔡友銘認為，花卉要發展，必須要走產業、科技融合發展之路，只有這樣才能實現良性循環。

中國花卉生產面積已位居世界首位，但從花卉生產大國變成花卉強國，必須要提高花卉的軟實力，通過提高科技含量，持續增強花卉核心競爭力。目前，上海正重點打造松江、崇明、浦東三個市級花卉產業集聚區，指導制訂花卉產業發展規劃，引導其他各區建設區級特色花卉生產基地，推動花卉產業轉型升級。

記者從市農業農村委獲悉，2021年，上海共落實9個都市現代花卉生產基地建設項目，總投資達3億元，有力提升上海花卉產業的形態、質量和效益。據初步統計，今年全市花卉種植總面積為2.7萬畝，銷售額約13億元。

花卉產業的帶動作用已顯現。以浦農集團為例，它牽手海沈村建設60畝花卉基地，同時結合房前屋后“小三園”（即花園、果園、菜園）以及合作社的種植，由基地回購，最終銷售到社區形成產業閉環。“小三園”農戶花卉種植一期試點6畝，每年增加村集體經濟收入2.68萬元，增加農民就業收入約8.4萬元。目前，項目二期正在建設中。“一盆花”產業從核心基地到村民宅前屋后的“小三園”，為海沈村鋪就美麗底色。

“未來，上海將推進花卉產業與康養、文化和旅游的融合發展，繼續拉長花卉產業增值鏈條。支持藏紅花、百合等花卉產業系列產品研發，提高產業附加值。”市農業農村委相關負責人說。（來源：解放日報）

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