農歷兔年的腳步越來越近

不少居民都已經著手備起了年夜飯的食材

作為一年中最重要的一餐

年夜飯滿含著大家對新一年的美好期許

所以額外豐盛和隆重

但每到這時也是家中掌勺人最累的時候

這時如果有個“好幫手”該多好

江灣鎮街道社區食堂就幫你想到了

近日，江灣鎮街道社區食堂（新市北路1422號）又一次開啟了面向社區居民們的年夜飯套餐預訂環節，和一些品牌的年夜飯套餐相比，這家社區食堂年夜飯套餐里的菜式全部由社區食堂本幫大廚掌勺，提貨帶回家后，幾乎可以搞定一大家人的年夜飯硬菜需求，只需自己再添上點時蔬菜肴和一鍋煲湯，就能在家和家人一同享受到完美的一頓私房年夜飯，吃得暖心、安心又貼心。

“他們這個年夜飯套餐已經好幾年了，我每年差不多時間就過來看看能不能訂上一份，有些味道就是家里燒不出來的，所以今年我快點來下單，就等20號來提貨了！”鄭阿姨是社區食堂的老顧客了，看了今年的年夜飯套餐菜單，鄭阿姨表示自己再稍微添幾個菜就夠了，付了錢拿到了自己的提貨券，鄭阿姨對今年的年夜飯有了底氣：“現在大家都是吃個熱鬧，這套餐里道道硬菜，我可以省力很多了，而且兩百多一份的價格也很實誠，你看這一個走油蹄髈外邊買買就要多少錢。”

“我們每年的年夜飯菜單都是根據居民們的反饋再進行調整的，”江灣鎮街道社區食堂相關負責人表示，居民們最愛本幫菜，套餐中除了紅燒獅子頭、醬燒鴨腿、蜜汁叉燒外，一些需要起大油鍋才能體現精髓的菜式，今年也特意加入了菜單，比如說，居民們家里很難烹飪到位的“走油蹄髈”和“元寶蝦”，這兩道菜既飽口福又能在過年時討個好彩頭。

中國人過年講究和和美美團團圓圓，以前上海人吃年夜飯時，即便居住環境不大，也總會在平日的四方桌上再擺出個圓臺面來，大家熱熱鬧鬧擠一桌吃上一頓年夜飯，這才有過年的味道。

那時桌面上，圓圓滾滾的“走油蹄髈”就是最敦實的一道硬菜了，也是不少上海人心中的美好回憶。再看看江灣鎮街道社區食堂大廚們燒的這個走油蹄髈，表皮炸至起皺又被醬汁煨飽，真是看著都直咽口水！

再看這寓意著招財進寶的“元寶蝦”，在高溫的油炸下，整蝦呈彎曲狀，如同一個個金元寶，蝦肉飽滿，看著就酥脆可口，讓人只想一口一個！

甜點桂花糕也很有新意，社區食堂特意制作了上層原味下層抹茶味的桂花糕，帶回家切片擺盤配色也好看，同時吃起來又不至于甜膩，在傳統中帶著點創新。

1月20日是今年的年夜飯套餐提貨日，江灣鎮社區食堂相關負責人表示，在1月19日社區食堂停止營業后，上上下下所有員工都將投入到為大家趕制年夜飯套餐的環節中。本次菜單上的六道“硬菜”、兩道甜點，都由江灣鎮街道社區食堂的大廚們親自燒制。去年，他們就是奮戰了一整個通宵，讓居民們可以在小年夜當天把新鮮的菜肴帶回家，感受新春佳節的年味。

話不多說，快跟小虹再來復習下關鍵詞！

購買地點：江灣鎮街道社區食堂（新市北路1422號）

預訂時間：即日起—1月18日（13:30—15:30）

提貨時間：1月20日（9:00—14:00）

（來源：上海虹口）

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